Como Embajadores de la cultura y la gastronomía europea, los Jamones Ibéricos no podían faltar en el evento gastronómico más importante de Alemania, el evento “Cocinero del Año” (Koch Des Jahres).
De la mano del chef alemán con 1 estrella Michelin, Christian Sturm-Willms, Embajador de los Jamones Ibéricos de España en Alemania y ganador de este certamen en 2013, los asistentes pudieron conocer a la perfección esta joya de la gastronomía europea, despertando así su Sentido Ibérico.
Al evento, celebrado en la ciudad alemana de Bonn, los días 17, 18, 19 y 20 de julio de 2021, acudieron más de 2.000 personas, los cuales pudieron disfrutar de las semifinales de este popular concurso, así como de las elaboraciones del chef Christian Sturm-Willms y del chef Diego Lira Manarelli, con el Jamón Ibérico como protagonista.
Creado en el año 2006 por el prestigioso chef Martín Berasategui, cuenta entre sus ganadores, además de con nuestro Embajador, Christian Sturm-Willms, con el famoso cocinero español Jordi Cruz. Hoy se ha convertido en toda una referencia entre los profesionales del sector gastronómico y hostelero, así como en una cita ineludible para conocer las últimas tendencias culinarias. Cita, a la que no podía faltar uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía europea, nuestros Jamones Ibéricos.
Como Embajadores de Europa en el mundo, los Jamones Ibéricos de España, no podían faltar en la feria de alimentación más grande del planeta, ANUGA, que se celebra cada dos años en Colonia, Alemania, y que este año, tuvo lugar del 9 al 13 de octubre.
Durante las jornadas, pudimos despertar el Sentido Ibérico de los visitantes, quienes lograron conocer los valores diferenciales del producto, disfrutar de degustaciones sensoriales de Jamón Ibérico y de una exhibición en vivo del arte del corte por parte de nuestro maestro cortador.
En el marco del evento, contamos con un restaurante con capacidad para 100 comensales, que degustaron los diferentes platos elaborados por chefs de prestigio, con los Jamones Ibéricos y las Carnes Ibéricas como protagonistas.
Además, dentro de esta feria, también se celebró la conocida “Kitchenparty Champions Edition”, una fiesta gastronómica a la que nos sumamos a través de nuestro chef embajador alemán, Christian Sturm-Willms, que elaboró diferentes platos gourmet en base al Jamón Ibérico y las Carnes Ibéricas.
En el transcurso del evento se obsequió a cada uno de los 6 finalistas al premio “Cocinero del año” con un Jamón Ibérico.
Toda una experiencia en torno a los Jamones ibéricos de España, que logró despertar el Sentido Ibérico en los miles de asistentes a la feria.
