ASICI, con el apoyo de la UE, ha puesto en marcha un nuevo programa europeo para la promoción del Jamón Ibérico, uno de los emblemas de nuestra gastronomía y de nuestra cultura (“AWAKE YOUR IBÉRICO SENSE”), para divulgar su cultura y todo lo que hay alrededor de ella entres los consumidores de mercados tan relevantes como Reino Unido, Japón y China.
“AWAKE YOUR IBÉRICO SENSE” es un nuevo proyecto trienal, que va busca dar continuidad al exitoso “Jamones Ibéricos. Embajadores de Europa en el Mundo” y que entiende la importancia de formar, educar e informar sobre los valores que definen y diferencian al Jamón Ibérico.
En este sentido, la campaña ‘Despierta tu Sentido Ibérico’ aterrizó en Feria Speciality & Fine Food de Londres, un escaparate único para reforzar la visibilidad del Ibérico y posicionar sus productos, así como las empresas del sector; y donde ASICI contó con un espacio diferencial que impulsó la notoriedad del los productos Ibéricos a través de degustaciones y experiencias gastronómicas.
Asimismo, participamos en una Ponencia en el espacio liderado por ICEX, donde mostramos cómo degustar el Jamón Ibérico para que sea una experiencia multisensorial y dirigimos un show de corte, subrayando la asociación de su consumo al placer y el disfrute.
Actividades como esta pretenden continuar con todo el trabajo realizado e ir un poco más allá, con la idea de consolidar internacionalmente este emblema culinario como un producto gourmet único en el mundo, así como mejorar su visibilidad y posicionamiento, poner en valor su calidad e incrementar su conocimiento diferencial y el de sus atributos, características y propuesta de valor como producto de la UE.