Embajador del Jamón Ibérico en China
Irven Ni, nuevo embajador del Jamón Ibérico en China, no solo es un chef sino también un explorador de sabores.
El estilo de cocina de Irven está muy influenciado por su experiencia laboral previa en los mejores restaurantes Kaiseki en Tokio y Kioto.
Después de completar su formación en París y Tokio, Irven trabajó en varios restaurantes con estrellas Michelin en Londres, Japón, Hong Kong y Escandinavia, así como en los 50 mejores restaurantes del mundo.
Irven ha viajado a más de 40 países en los cinco continentes, para explorar la comida y las culturas locales.