La iniciativa “El Sentido de la Carne”, de la que ASICI forma parte, es la primera y única que reúne a toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, canal especializado, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros). Cuenta ya con 150 entidades adheridas, sumando a más de 40 nuevos participantes desde su lanzamiento el pasado mes de abril.
“El Sentido de la Carne” es una iniciativa pionera de colaboración para poner en valor y reivindicar el placer de consumir carne y la idoneidad de integrar este alimento en el marco de una dieta completa y equilibrada. Esta iniciativa tiene como objetivo principal transmitir que la carne y los productos cárnicos forman parte de nuestra cultura gastronómica y que, consumirla de acuerdo con las pautas recomendadas, contribuye a una dieta variada y equilibrada, en el marco de la Dieta Mediterránea.
ASICI se suma a la iniciativa con el propósito poner el foco en la labor que realiza toda la cadena de valor ganadero cárnica para ofrecer a los consumidores alimentos sanos, seguros, producidos bajo un sistema respetuoso con el bienestar animal y con el medioambiente y de gran calidad. Por nuestra parte, esta iniciativa favorece a la visibilidad de las Carnes Ibéricas, referencia de la alta cocina, y que no pueden faltar en tu mesa por muchas razones, entre ellas por su calidad inigualable y por la versatilidad de sus cortes.