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DATOS DEL SECTOR

ÍTACA

Jamones bellota 50%-75% y 100% ibérico identificados en mataderos por CCAA en el priodo 2014-2023

Jamones bellota 50%-75% y 100% ibérico identificados en mataderos por CCAA en el priodo 2014-2023

JAMONES BELLOTA 50%-75% IBÉRICO

CCAA	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
CASTILLA Y LEÓN	397.481	395.660	447.862	482.064	520.206	493.939	525.684	423.701	402.262	372.337
CASTILLA LA MANCHA	433	1.067	1.070	7.009	8.980	2.407	7.864	3.241	937	875
PORTUGAL	5.814	4.349	2.564	4.518	4.323	538	38	0	0	0
ANDALUCÍA	70.121	77.498	76.022	83.972	67.040	43.758	31.344	12.888	18.680	23.165
EXTREMADURA	80.105	88.571	93.967	97.182	99.481	75.000	65.761	46.820	42.515	30.065
REGIÓN DE MURCIA	0	0	0	600	0	0	0	0	0	0
TOTAL	553.954	567.145	621.485	675.345	700.030	615.642	630.691	486.650	464.394	426.442

JAMONES BELLOTA 100% IBÉRICO

CCAA	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022	2023
CASTILLA Y LEÓN	68.782	81.586	131.118	186.874	215.418	219.453	296.506	349.506	337.172	280.553
CASTILLA LA MANCHA	637	641	954	2.322	1.842	1.978	2.585	3.077	2.407	2.674
PORTUGAL	7.496	10.543	12.405	4.966	8.725	1.764	1.067	0	0	0
ANDALUCÍA	197.114	280.266	310.748	318.983	336.463	324.574	358.970	342.285	321.755	294.878
EXTREMADURA	22.198	39.642	58.241	81.055	90.708	85.293	111.055	141.705	133.313	96.563
REGIÓN DE MURCIA	0	0	268	668	0	0	0	0	0	0
TOTAL	296.227	412.678	513.734	594.868	653.156	633.062	770.183	836.573	794.647	674.668