ACCESO A ANALÍTICA

DATOS DEL SECTOR

ÍTACA

Jamones bellota 50%-75% y 100% ibérico identificados en mataderos por CCAA en el periodo 2014-2022

Jamones bellota 50%-75% y 100% ibérico identificados en mataderos por CCAA en el periodo 2014-2022

JAMONES BELLOTA 50%-75% IBÉRICO

CCAA	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
CASTILLA Y LEÓN	397.481	395.660	447.862	482.064	520.206	493.939	525.684	423.701	402.262
CASTILLA LA MANCHA	433	1.067	1.070	7.009	8.980	2.407	7.864	3.241	937
PORTUGAL	5.814	4.349	2.564	4.518	4.323	538	38	0	0
ANDALUCÍA	70.121	77.498	76.022	83.972	67.040	43.758	31.344	12.888	18.680
EXTREMADURA	80.105	88.571	93.967	97.182	99.481	75.000	65.761	46.820	42.515
REGIÓN DE MURCIA	0	0	0	600	0	0	0	0	0
TOTAL	553.954	567.145	621.485	675.345	700.030	615.642	630.691	486.650	464.394

JAMONES BELLOTA 100% IBÉRICO

CCAA	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021	2022
CASTILLA Y LEÓN	68.782	81.586	131.118	186.874	215.418	219.453	296.506	349.506	337.172
CASTILLA LA MANCHA	637	641	954	2.322	1.842	1.978	2.585	3.077	2.407
PORTUGAL	7.496	10.543	12.405	4.966	8.725	1.764	1.067	0	0
ANDALUCÍA	197.114	280.266	310.748	318.983	336.463	324.574	358.970	342.285	321.755
EXTREMADURA	22.198	39.642	58.241	81.055	90.708	85.293	111.055	141.705	133.313
REGIÓN DE MURCIA	0	0	268	668	0	0	0	0	0
TOTAL	296.227	412.678	513.734	594.868	653.156	633.062	770.183	836.573	794.647